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清晨，建陽區(qū)餓了么騎手小李在取餐時，習(xí)慣性地檢查了餐盒的食安封簽。“封簽完好，顧客放心！”他快速拍照上傳到支部工作群。這位佩戴黨徽的“紅色騎手”，是建陽區(qū)50名“移動哨兵”之一。兩年來，這支隊伍已累計發(fā)現(xiàn)并上報封簽破損等問題線索89條，成為食品安全監(jiān)管的“千里眼”。 這是建陽區(qū)創(chuàng)新打造“潭陽食力同行”食品安全社會共治品牌的一個縮影。近年來，面對4300余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和網(wǎng)絡(luò)訂餐、直播帶貨等新業(yè)態(tài)帶來的挑戰(zhàn)，建陽區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局在區(qū)委區(qū)政府的大力支持和統(tǒng)籌指導(dǎo)下探索出一條以黨建引領(lǐng)、監(jiān)管護航、宣傳引導(dǎo)、文旅賦能、全民參與“五大體系”為核心的共治新路，讓老百姓的“菜籃子”“米袋子”“飯桌子”更安全、更放心。全區(qū)開展食品安全監(jiān)督抽檢1040批次，抽檢合格率持續(xù)穩(wěn)定在98.5％以上。 紅旗領(lǐng)航，黨員沖在食安第一線 食品安全是民生大事，更是政治責(zé)任。在建陽，這份責(zé)任被壓實到了每一位相關(guān)干部的肩頭。區(qū)里將“治理餐桌污染”列為區(qū)委、區(qū)政府年度重點任務(wù)，259名干部像“包保責(zé)任人”一樣，與2300家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立了緊密聯(lián)系。首創(chuàng)了街道、企業(yè)、監(jiān)管部門三方協(xié)同的包保機制，形成了“發(fā)現(xiàn)問題—限時整改—督導(dǎo)銷號”的閉環(huán)。走進省級食品安全示范街建發(fā)悅城，5家“黨員誠信示范店”帶頭組建“制止餐飲浪費商家聯(lián)盟”。黨員經(jīng)營戶李老板說：“黨員帶頭，誠信經(jīng)營是底線，也是對顧客的承諾。”區(qū)市場監(jiān)管部門還組建了“黨員幫幫團”，深入馬伏文旅小鎮(zhèn)建設(shè)和農(nóng)林大學(xué)搬遷等項目現(xiàn)場，“上門問診”解決企業(yè)難題，優(yōu)化了營商環(huán)境。
（建陽省級食品安全示范街成“打卡”地） 智慧之眼，24小時守護全鏈條 食品安全監(jiān)管，靠的是“火眼金睛”和“雷霆手段”。建陽區(qū)食安辦定期組織農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健、公安等“七大金剛”坐下來，研判風(fēng)險、共享信息，精準(zhǔn)打擊校園食品、假劣肉制品等群眾關(guān)心關(guān)注的“痛點”。2024年，一場代號“食安10號”的專項執(zhí)法行動雷厲風(fēng)行展開，查處了193起食品安全案件，76萬元罰沒款讓違法者付出經(jīng)濟代價，1起案件被移送公安機關(guān)，“三位一體”的執(zhí)法格局讓食品安全監(jiān)管無死角。 科技更是成為守護食安的“利器”。走進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場這樣的風(fēng)險監(jiān)測“哨點”，食材來源在“一品一碼”可追溯系統(tǒng)里清晰可查。全區(qū)35個這樣的重點哨點，如同一個個靈敏的“傳感器”。監(jiān)管人員小陳點開“智慧市監(jiān)”平臺，4670家經(jīng)營單位的檢查任務(wù)一目了然，“綜合查一次”大大減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)。在建發(fā)悅城商圈，試點推廣的“云巡查”系統(tǒng)更是神奇，從業(yè)人員健康證是否有效、食材是否新鮮可溯源等8項關(guān)鍵指標(biāo)，坐在辦公室就能遠程、無接觸地“看”得一清二楚。
（“鄭可愛”說食安視頻在當(dāng)?shù)睾堋盎稹保?/span> 聲入人心，讓食安知識“活”起來 “鄭可愛”在建陽可是個名人！這位建陽市場監(jiān)管局的“網(wǎng)紅”，通過短視頻平臺“鄭可愛說食安”，用輕松幽默的方式講解食安知識，直播檢查網(wǎng)紅餐廳后廚的“陽光行動”，吸引了超過5萬人次圍觀。建陽的宣傳很“潮”，也很“暖”。“你點我查”讓老百姓說了算，留言點選想查什么，2024年就完成了500批次群眾點檢。宣傳還講究“分眾”：小學(xué)生們在《蘑菇歷險記》研學(xué)課上學(xué)辨別毒蘑菇；社區(qū)里的張大媽拿著《保健食品防騙指南》手冊，在“銀齡守護”講座上學(xué)著擦亮眼睛；餐飲店的新員工小王則從《一次性告知》手冊里快速掌握了操作規(guī)范……850名從業(yè)人員、數(shù)百名學(xué)生和老人，都在分門別類的“食安課堂”里找到了自己需要的知識。
（食安“聯(lián)動站”成食安常識“充電站”） 美食為媒，安全與文化共飄香 考亭書院里，飄散著書香，也飄散著“朱子家宴”的香氣與“食安課堂”的智慧。建陽巧妙地將朱子“取之有道，食之有序”的飲食觀融入食品安全宣傳，打造出獨具文化韻味的“潭陽好味道”品牌。游客拿著新發(fā)布的“食游環(huán)帶美食地圖”，不僅能按圖索驥找到30家安全達標(biāo)、文化典故深厚的餐館，還能掃碼查看檢測信息。對于承載鄉(xiāng)愁的地方美味，建陽更是傾注心血。水吉扁肉、建陽光餅這些老味道，在嚴(yán)格的監(jiān)督抽檢下品質(zhì)更穩(wěn)，鄉(xiāng)愁美食越走越遠。“建陽小白茶”有了團體標(biāo)準(zhǔn)，“小湖楊梅”“扁溪草莓”名聲更響。小湖鎮(zhèn)的傳統(tǒng)紅糖作坊，在專家“智囊團”的“一坊一策”指導(dǎo)下，成功拿到了小作坊許可證，老手藝煥發(fā)新生機，甜進了消費者的心里。 全民總動員，共筑舌尖安全網(wǎng) 在建陽最大的農(nóng)貿(mào)市場門口，一塊電子大屏滾動更新著當(dāng)天的食品安全抽檢結(jié)果。“這個好！買菜前看一眼，心里踏實。”市民劉阿姨說。這是建陽深化“你點我檢”的創(chuàng)新之舉——檢測結(jié)果可視化。守護食安的力量，來自四面八方。滿頭銀發(fā)的周叔叔，這位退休的市監(jiān)干部，正帶領(lǐng)著“夕陽紅宣傳隊”在社區(qū)里講解如何避開保健品陷阱。戴著紅領(lǐng)巾的小學(xué)生們則化身“食品安全小衛(wèi)士”，將知識帶回家。人大代表、政協(xié)委員、媒體記者和消費者代表組成的“食安觀察團”，時不時就去餐廳后廚、食品廠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，現(xiàn)場“打分”。建陽還首創(chuàng)了包含28項指標(biāo)的“食品安全滿意度指數(shù)”，測評結(jié)果直接關(guān)系到政府質(zhì)量工作考核，讓“人民滿意”成為最硬的標(biāo)尺。
（食品安全進校園守護校園美好“食光”） 從“舌尖安全”到“閩北樣板” 兩年來，“食力同行”品牌的成功實踐，讓建陽收獲了全國食品安全創(chuàng)新案例等多項榮譽。但建陽的腳步并未停歇。區(qū)食安辦負(fù)責(zé)人表示，未來將深化“五大體系”，重點推出三項創(chuàng)新“利器”：建立“食品安全信用修復(fù)”機制，給知錯能改的企業(yè)一個“重生”機會；試點“食安責(zé)任保險”，為行業(yè)加上一把“安全鎖”；構(gòu)建跨縣市的“食安協(xié)作區(qū)”，讓守護的力量更強大。建陽的目標(biāo)清晰而堅定——將“潭陽食力同行”食安品牌打造成為一個可復(fù)制、可推廣的食品安全社會共治的“閩北樣板”，讓“舌尖上的安全”成為城市最溫暖的底色。（陸云張良盛陳旭） |
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