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建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)江壩村氣候溫和，土壤松軟肥沃，堪稱種植淮山的“理想之地”。這里出產(chǎn)的淮山口感絲滑松軟，淀粉和膠質(zhì)含量豐富，深受消費者喜愛，被譽為“福建淮山第一村”。
近日，在江壩村的淮山種植地里，種植戶謝金平正趁著晴好天氣，采挖成熟的淮山。只見他手持特制的工具，小心翼翼地在松軟的土壤中探尋，隨著泥土被輕輕撥開，一根根淮山破土而出。與淮山打了幾十年“交道”的謝金平，不斷總結(jié)祖輩傳下來的種植經(jīng)驗，引進多個淮山品種。
江壩村種植大戶謝金平：“種了幾十年淮山，我現(xiàn)在種了好幾個品種，大薯、紫薯，還有小金薯。” 除了嘗試增加淮山種植品種，江壩村的還打破傳統(tǒng)的生鮮銷售的模式，延伸淮山產(chǎn)業(yè)鏈，提高效益。
江壩村黨支部委員范義良：“江壩村主要是生產(chǎn)淮山，以前是都是以生鮮批發(fā)為主，近幾年我們有和企業(yè)簽訂訂單，生產(chǎn)出淮山米粉、面條、飲料、淮山酒等產(chǎn)品。” 目前，江壩村的淮山種植面積1869畝，現(xiàn)有產(chǎn)量難以滿足市場需求。村黨支部積極引導(dǎo)村民走出去，到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣市種植淮山，讓江壩村的好品種在異地“開花結(jié)果”。
江壩村黨支部委員范義良：“江壩村目前面積不大，已經(jīng)擴種到其它的鎮(zhèn)、或市，比如說邵武、武夷山都有承包那邊的地來種植淮山，生產(chǎn)、管理都是以我們的標(biāo)準(zhǔn)為主。后續(xù)，我們也希望能依托當(dāng)?shù)氐幕瓷椒N植，引進加工企業(yè)來江壩辦廠提升淮山的附加值，也能增加點就業(yè)崗位，讓農(nóng)戶多掙點錢。” 下一步，江壩村將持續(xù)探索發(fā)展之路，深化淮山種植、產(chǎn)品加工，進一步提升淮山的品質(zhì)和附加值，擴大知名度，增加經(jīng)濟效益，助力鄉(xiāng)村振興。（蔡沁妍 張高鷺 張怡雯） |
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