2003年，建陽市莒口鎮茶埠茶場生產的“沁香牌”茶葉，通過中國農科院茶葉研究所檢測，獲得有機茶國家認證，這標志著“沁香牌”茶葉可直銷歐盟和美國市場。此前，茶埠茶場已被中國百年老字號“北京吳裕泰茶葉公司”確定為生產基地和主要供茶商之一。有機茶生產始于上世紀80年代的斯里蘭卡，隨后在印度、肯尼亞等國家相繼出現，目前全世界有機茶年產量僅8000噸左右。有機茶認證有十分嚴格的國際化標準，要求茶葉產地必須是未受污染的地區。莒口鎮茶埠茶場位于武夷山脈“大金山”腹地，水源充足，大氣環境優良，土質肥沃，茶葉品質具有香高味醇的特性，歷史上曾列為朝廷貢品，茶埠地名也因此而來。除了得天獨厚的自然環境外，有機茶還要求在生產過程中不得使用任何化學合成的農藥、肥料等禁用物質，制茶過程中要有專用工具，不得受到機具和燃料的污染，茶制品中不得使用任何化學合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素等，在茶制品生產、提取過程中不得使用有機溶劑，貯藏、運輸和銷售過程中不受任何有害物質的污染。“沁香牌”有機茶年產量只80噸，占全球有機茶產量1%左右。該產品的生產者為60年代末回鄉知青，已從事茶葉生產30多年的廖光成，50多歲的他先后被評為“南平市農業科技先進工作者”“南平市鄉土人才”“建陽市十佳種養能手”稱號，成為“省茶葉協會團體會員”。